ลองชิม Mizu no Iro ขนมโบราณหากินยากของจังหวัดกิฟูกันเถอะ!!

ขนมญี่ปุ่นที่ถ่ายทอด "สีของน้ำ" ตามฤดูกาล Mizu no Iro คือขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม(วากาชิ)ที่สะท้อนความงามของ "น้ำ" ซึ่งเปลี่ยนสีไปตามทิวทัศน์และฤดูกาล ขนมชนิดนี้ผลิตโดยร้านขนมญี่ปุ่นเก่าเเก่ โอคาชิ สิจิยะ(御菓子司 つじや)จากจังหวัดกิฟู ร้านที่มีประวัติยาวนานกว่า 260 ปี ก่อตั้งเเต่ปี ค.ศ.1755 ในเมืองโอกากิ จังหวัดกิฟู เมืองที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "เมืองเเห่งน้ำ"จากความอุดสมบูรณ์ของน้ำบาดาล

Mizu no Iro เป็นขนมญี่ปุ่นโบราณที่เรียกว่า โฮชิกิงเกียวคุ星欠け玉 ลักษณะเด่นคือทำมาจากแผ่นเเป้งที่บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รูปทรงกลมแบนคล้ายหยดน้ำใส โปร่งเเสง ราวกับแก้วหรืออัญมณี

มีทั้งหมด 5 สี ซึ่งสะท้อนภาพธรรมชาติผ่าน "สีของน้ำ"

ผิวด้านนอกกรอบบางและละเอียเอ่อนเมื่อกัดลงไปด้านในจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายวุ้นหรือเยลลี่ที่ไหลออกมา รสหวานกำลังดี ผสานกับกลิ่นสมุนไพรแตกต่างกันตามเเต่ละสี ให้ความรู้สึก เย็น สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชาในฤดูร้อน

ใน 1 ชุดจะที 10 ชิ้น ราคา 1,296 เยน(รวมภาษีเเล้ว)

จะจัดจำหน่าย เฉพาะในร้าน ของโอคาชิ สิจิยะ เป็นขนมแฮนด์เมดที่ใช้เวลาและความละเอียดสูงต้องสั่งจองล่วงหน้าโดยทั่วไปอย่างน้อย 10-14 วัน สามารุระบสินค้าได้ที่ร้านสาขาหลัก เมืองโอกากิ จังหวัดกิฟุ เเต่บางครั้งอาจพบจำหน่ายใน งานอีเวนท์ ห้างสะะพสินค้าบางเเห่ง (เช่น มุมขนมในห้างทาคาชิมายะ นิฮงบสชิ โตเกียว) เเนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการของร้านเนื่องจากการจองสินค้ามักเต็มเร็ว