Ramen Shingenอร่อยบอกต่อ ร้านลับจากเมืองซัปโปโรจังหวัดฮอกไกโด

ไปถึงซัปโปโร ถ้าไม่ได้กิน Ramen Shingen ถือว่ามาไม่ถึง! ร้านนี้คือตำนานมิโซะราเมงที่คิวยาวแค่ไหนคนก็ยอมรอ น้ำซุปเคี่ยวเขี่ยวเน้นๆ นานถึง 48 ชั่วโมง จนได้รสชาติกลมกล่อม หอมนวล แนะนำเมนู 'ชินชู' มิโซะรสละมุนที่เข้ากับเส้นหยักนุ่มๆ ได้ดีที่สุด

ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 8 โชเมะ-8-2 มินามิ 6 โจนิตสึ เขตชูโอ เมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด 064-0806 ประเทศญี่ปุ่น(ใกล้Shinshu)

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 11:00–01:00 น. (หรือจนกว่าน้ำซุปจะหมด)

ราคาโดยประมาณ:¥1000-2000 ต่อคน

คำแนะนำเพิ่มเติม:

ร้านมีขนาดเล็ก มีที่นั่งประมาณ 12-13 ที่ และมักมีคิวยาว โดยเฉพาะช่วงค่ำและวันหยุด

มีเมนูภาษาอังกฤษสำหรับนักท่องเที่ยว

ชินชู (Shinshu - 信州)

นี่คือเมนูยอดนิยมอันดับ 1 ของร้าน เป็นราเมนซุปมิโซะรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ซึ่งเป็นสไตล์ดั้งเดิมของซัปโปโร น้ำซุปครีมมี่แต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป และเข้ากันได้ดีกับเส้นราเมนหยักขนาดกลางที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม

เอจิโกะ (Echigo - 越後)

ราเมนมิโซะรสเผ็ด เมนูนี้ได้รับความนิยมสำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน มีความเค็มและเผ็ดกว่าเล็กน้อย

ข้าวผัด (Chahan - チャーハン)

แม้จะเป็นเมนูข้างเคียง แต่ข้าวผัดของที่นี่ก็โด่งดังและได้รับคำชมอย่างต่อเนื่องว่าหอมกลิ่นกระทะ (wok-hei) และอร่อยมาก ลูกค้าหลายคนมักสั่งเซ็ตที่ประกอบด้วยราเมนขนาดครึ่งชามและข้าวผัดเพื่อจะได้ลิ้มลองทั้งสองอย่าง

เกี๊ยวซ่า (Gyoza)

เกี๊ยวซ่าทอดกระทะไส้แน่นก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมเช่นกัน

คาคุนิ (Kakuni - 角煮)

หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วชิ้นหนานุ่มละลายในปาก เป็นท็อปปิ้งเสริมที่หลายคนแนะนำให้ลอง